「藍色海遇」是恆春鎮很有FU的一間餐廳，地中海式的建築，一走進餐廳，涼爽、輕鬆、愉悅的氣氛襲來。其實這裡本來是個廢墟，都虧老闆林玉秋的美學與巧手改造才有今日美麗的外型。
店裡人氣最旺的伴手禮是公認的「恆春三寶」溫泉鬆餅、海霧茶餅、洋蔥餅等手工餅乾，其中使用恆春溫泉蛋、四重溪紅仁鴨蛋、林鳳營牛奶、澳洲安佳奶油、日本小麥。
粉等材料手工製成的溫泉鬆餅口感最特別，入口即化，香甜不膩，是林玉秋研發多年才完成，也是得獎作品，已開放DIY教學。
另外藍色海遇的香草牛奶火鍋採用洋蔥、蔬菜、雞骨頭和林鳳營鮮乳熬製而成，不添加味精，每天用木柴熬煮高湯5小時以上才能把湯端上桌，另外洋蔥椒鹽雞、醋製洋蔥、芒果醬沙拉都很受歡迎。