從小到大都在新竹生活的唐雅燕說：「復興路、大成街是年輕人逛街的區塊，穿街過巷有許多美味小攤，復興路和大成街交叉口的麵攤就是青春美味的記憶。」
這個有17年歷史的麵攤以滷味小菜聞名，麵攤總管李阿姨說：「雖然是小菜，但我們很重視新鮮度，嘗嘗看肝璉、粉肝、大腸就知道。」一口咬下質地柔軟的粉肝，馬上有汁液飆出，非常鮮活，一份只要40元。
她最驕傲的豬大腸，烹調方法極為少見，仿照客家人的薑絲炒大腸，先將豬大腸處理得非常乾淨，然後用汆燙的方式料理，最後淋上醋、蒜汁、薑絲，吃起來過癮又不油膩。阿姨說：「汆燙大腸要掌握火候和時間，否則燙太久會爛的沒口感、燙不夠透又會像嚼橡皮筋！」