剛開幕的「上海素食食尚館」，將素食融入各式料理中，不論是古早味的粽子、港式蒸籠點心、還是西式鐵板餐，統統吃得到，由於口味不似一般素食清淡乏味，加上價格平實、環境舒適，就連平常不吃素的客人也常往這裡跑。
■火鍋與批薩 價位超便宜
沒想到平價素食也能做出「時尚味」！上海素食食尚館門前兩把米色大陽傘，搭配兩張木質桌椅，若不是看到旁邊立招，我還以為明華路上又新開了一家露天咖啡館呢，店內的用餐環境也滿有設計感的，簡潔明朗，令人感覺相當舒適。
「我們原本是做傳統素食，為因應現代人口味多樣、多變，師傅研發多種素食烹調手法，不但保留素肉圓、素粽、米糕、碗粿等過去中式傳統素食，還多了港式點心、西式焗烤、義式披薩、風味小火鍋，並以上海素食食尚館重新出發。」店長陳麗芬說。
除了料理種類琳瑯滿目，更重要的是，價格平易近人，一顆素肉圓20元、一碗米糕30元、一顆素粽35元，花個幾十塊，即可飽餐一頓，在不景氣的今日，的確吸睛。「我們的料理吃起來，會讓人不覺得吃下肚的是素食，味道也比一般素食點重些，適合葷食的客人。」
■口味重一點 葷食者也愛
陳店長的說法從素粽得到驗證，素粽並非只有花生的素粽，裡頭除了花生，還包了香菇、香菇頭、素火腿和栗子，不但餡料事先炒過，糯米也調過味，味道幾乎與一般肉粽無異。
至於鐵板咖哩酥排飯的咖哩，因加了香茅、月桂葉等香料，帶了一點香草的清香，一旁的素雞排則是以大豆纖維替代，裹粉酥炸後，再沾點番茄醬，酥脆爽口；喜歡港式點心的人，也可以在這裡一飽口福，腸粉、燒賣、蝦餃、翡翠盒子等，應有盡有，雖是素料，但味道可一點都不輸茶樓賣的港點。
★上海素食食尚館／高雄市明華一路269號／07-5560517／11:00～20:30