曾榮獲「國宴點心指定品牌」的大甲「先麥芋頭酥」，近年轉型走向觀光工廠，並以紫色玫瑰傳奇建立現代化品牌形象。到先麥食品製造工廠體驗一次芋頭酥DIY，不僅在味蕾嗅覺上獲得滿足感，經由尋找「少年阿聰師」，還可舞動許多兒時生活的記憶神經。
先麥食品由糕餅達人阿聰師吳聰朝所創建，第二代接班人吳生泉擔任總經理，他說，食品業從前是純製造業，是B To B；現在要直接與消費者對話、要B To C，捕捉即時的感動，從消費者內心最深處去觸動那一份感動的渴望，具體說，就是賣你的故事性、賣文化賣感動，才能從心底扎根，進而操作「心靈佔有率」。
吳生泉指出，有感於傳產升級必要，及避免老字號走向企業老化的死胡同，先麥決定轉型擁抱觀光休閒，以落實「產業文化化，文化產業化」，且成為台灣第一批申請通過觀光工廠評鑑之廠商代表。
吳生泉民國92年起即赴日本各文化產業據點取經，開始一連串觀光工廠觀摩探索之旅，尤其受北歐丹麥的Tool's Designer感動。先麥自有商品近30種，每一品項都有其文化傳承意涵與濃厚的故事性。
吳聰朝董事長為現任第2屆觀光工廠促進協會會長，吳生泉則擔任文化創意產業會第2屆會長，父子二人聯手打造「阿聰師糕餅館」，共展出8個主題，包括芋頭生態解說、大甲芋頭產業史、芋頭酥糕餅DIY、家族故事、遙想60年代合味香奶油酥餅、台灣婚禮習俗、紫色傳奇等，更此在大甲綻放出紫色芳香、與大甲特產劃上等號。