新鮮原味就是美味「王道」！台中市日華金典酒店推出黑鮪魚套餐，從東港直送的黑鮪魚，從生魚片、鮪魚筋，吃到香煎腹肉；亞緻大飯店從加拿大進口新鮮鮭魚，用芹菜調味，先煎後烤，吃出肥美滋味。
日華金典酒店即日起至7月5日舉行黑鮪魚美食節，酒店內的金園中餐廳、高第鐵板燒都推出黑鮪魚套餐。金園把黑鮪魚配上烏魚子、中式麵線，激盪嶄新口感。
高第端出鮪魚筋和風沙拉，主廚細心把魚肉與魚筋片開，搭配和風醬汁，吃出Q彈嚼勁。鮪魚脂肪量高，鐵板快速香煎過，把油脂的香氣逼出來，咬起來又嫩又滑。日華金典電話：23246112。
亞緻主廚Nicholas Pena-Alvarez來自加拿大，7月推出加拿大美食，加拿大海鮮、農畜產品多，多種族融合出創意口味。
主廚進口加拿大新鮮鮭魚，肥美魚肉表皮煎酥再烤，把鮭魚油脂烤得香氣四溢，灑上切碎的西洋芹，再搭配甜菜絲沙拉，魚肉用清爽的芹菜香提味，口味清爽誘人。亞緻電話：23031234。
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