安平歷史有多老，去問荷蘭人他們也知道。將近400年前荷蘭人的老祖宗看上這裡，在這裡蓋了安平古堡，隨後鄭成功循著鹿耳門水道進入台江內海趕走荷蘭人，再以此為基地，開啟了台灣漢人政權至今將近350年的歷史。
七分山水三分城
長期協助規劃安平歷史風貌的成功大學建築系教授王明蘅說，要形容安平只要一句話：「台灣歷史在台南、台南歷史在安平」。然而，安平不止古蹟耀眼，重點是「七分山水三分城」，古城美麗，自然生態更美麗。
安平生態之美，以前只有水鳥知道，如今聯合國也知道。今年7月初，台南市政府邀請世界遺產中心專員林志宏博士前來考察，希望林博士為台南提供城市規劃建議。
原以為台南的驕傲是古蹟建築與歷史現場，沒想到經過數天考察後，林博士卻建議台南除了文化遺產外，更應該從「自然遺產」的角度去思考。因為台南古蹟雖美，但還有待找出橫跨國際的背景故事才更具價值，然而台江內海、四草濕地與七股潟湖的招潮蟹、水鳥大軍跟紅樹林，就算從世界遺產角度來看，也是讓人驚嘆的生態美景。
台江內海水鳥Live Show
台江內海就在現今台南四草一帶，當年鄭成功在這裡看到的是一片大海，還很苦惱要怎麼進攻；但300多年後的今天，大部分台江內海都已淤積成陸地，只剩少少幾個湖泊與水道撐場面；但就是這個淤積，讓紅樹林在此茂密生長，更讓水鳥與招潮蟹聚集，成為海陸空一體的立體生態景觀。
搭船走在現代的台江內海，海面布滿蚵架，附近溼地的紅樹林、招潮蟹與空中水鳥的數量就跟郭台銘的錢一樣多。
平常在夏季就可見到上千隻鷺鷥在眼前飛舞，其翅膀舞動之華麗與距離之近，就好像上千個蔡依林在你面前Live演出，比星光大道還精采；等到秋季黑面琵鷺與高蹺行鳥等數十種外國鳥團報到，萬鳥齊飛的景觀更是世界級。只要親眼看過，就能理解政府設立台江國家公園的意義。