台中七期重劃區內開了一家法式甜點店，所有甜點都以劇作家命名，好有文學氣息。
如果「甜點」是通往幸福的道路，那麼來到「格蕾朵」就好像來到幸福樂園，優雅、時尚、浪漫，所有女人喜愛的元素，這裡都找得到。
■造型精巧 展示台如珠寶櫃
位於台中七期重劃區內的格蕾朵，開幕僅數個月，慕名而來的媒體就一籮筐，大家看上的全是那白色歐式獨棟別墅建築，以及店內花雕白屏風與桃紅展示台所構築的夢幻情境。
當然最引人注目的莫過於甜點櫃裡2、30種法式甜點，色彩繽紛的精巧造型有如珠寶櫃的華麗首飾，每一件都讓人忍不住想細細欣賞，尤其是名稱特別，如杜馬、莒拉絲、巴爾札克等，「這些都是法國劇作家名字，格蕾朵也是一位法國女作家的名字呀！」女主人葉乃文自嘲說，本來她用法國文學家為甜點命名，想讓甜點富有文學氣息，可是大家都記不住，只好回歸原來的稱呼。
■降低糖份 法國風味不打折
年輕的葉乃文畢業自法國Ritz Esclffier甜點學校，曾經在加拿大及日本工作過，3、4年的學經歷對一位烘焙師而言，其實還算是業界新手，不過長期待在國外的她，培養了相當不錯的品味及鑑賞能力，加上在法國研習的烘焙技巧，讓她的法式甜點深受台中貴婦們喜愛。
店裡最受歡迎的是慕斯蛋糕，「我們用天然的好食材讓慕斯的口感滑順細膩、入口即化。」葉乃文大力推薦的格蕾朵，以黑粟栗慕斯為主體，外層包裹天使手指餅乾，口感清爽不甜膩。
「我已經降低很多糖份了！」她說法式甜點偏甜，台灣人多半無法接受，因此店內甜點雖依循法式做法烘烤，但糖份卻大量減少。「不過鹹派就是道地法國味哦！」這種用蛋、牛奶、麵粉做成的法國傳統味，洋溢著濃郁的蛋奶香，配上一杯熱茶享用，不必太奢華，感覺就很幸福呢。
INDEX
★格蕾朵法式烘焙坊/台中市大業路398號/04-22587998/10:00~22:00