新埔雖然不是新景點，但這裡不時會有新鮮事，還有即將上市的「新鮮柿」。
新埔位於新竹縣東北方，與關西、竹北、芎林、湖口，以及桃園楊梅、龍潭等鄉鎮相鄰，從台北前往只要1小時，旅遊資源豐富，也是體驗客家風情和休閒農業的好地方，到新埔定點旅行慢慢玩，就能發現很多新鮮事。
■九降風起 柿柿如意
最新的新鮮事是柿餅即將上市。新埔因每年秋天吹起九降風，溫和太陽加上乾燥秋風，非常適合曬米粉與柿餅，讓新埔旱坑里成為台灣最著名的柿餅加工地。中秋前後旱坑里處處金黃，是許多攝影師最愛的畫面。
整個旱坑里約有柿餅農戶數十家，其中有戶張發來，除了可見曬柿餅景觀外，巷口還有傳統炭窯，加上本身房屋是傳統的木板土埆厝，景觀很懷舊，柿餅滋味也是當地人的推薦口味，一盒約30個柿餅只要150元。趁著秋節來買盒剛曬好的鮮柿餅帶回家，最有團圓味。
■純米製作 粄條傳香
柿餅代表著客家人的節儉精神，粄條則是新埔的飲食靈魂，來到這裡不論已經吃得多飽，也得吃上一碗，這樣才像個遊客。
新埔源香屋老闆張榮源說，新埔粄條特色在於純米製作，滑順Q彈，每家都有自己的油蔥與配料秘方。新埔鎮上約有粄條店上百家，每家都堅持自己的最好吃，就算由當地人票選，大概也能選出10多個第1名。
■光頭老闆 骨肉湯人氣旺
位於新埔頂好超市對面有一家外觀不起眼的粄條店，除噴香滑口的粄條以外，最有名的是骨肉湯，從豬臉頰邊取下來的膠質骨肉，配上清爽高湯與薑絲，美味無比，讓人覺得專程為它跑一趟新埔也值得。
不過這老闆性格很特別，不隨便跟客人囉哩叭唆，也不喜歡生意太好，所以幾經打聽之下，才知這是當地人眼中的名店，從早上6點到晚上7點分別由兄弟夫妻4人合力經營，開店至今至少30年，骨肉湯在清晨剛煮好時最美味。
老闆多才多藝，又會煮粄條、也開計程車，粄條店內還兼幫人打鑰匙。只是店名呢？客人在旁幫腔，指著光頭的老闆說：「隨便啦！就叫光頭粄條店好了，反正沒店名。」
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(以上內容參考引用 中國時報樂活版／記者 陳志東http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100314+112009100300081,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)