一向標榜物超所值的五星級飯店商業午餐，現在不但假日吃得到，菜單也由7道增加到9道，要讓客人飽得沒話說。
以懷石料理為主的「裕元元膳日本餐廳」，這一季的新菜單不但推出最in的日法料理，供餐時間也由周間擴展至例假日。
新任主廚黃宗福表示，日法料理融入了法式料理的醬汁及擺盤，風味比傳統懷石料理更多樣化、年輕化，希望藉此拓展更多家庭客源。
這一季新菜單從法式車蝦威士忌佐荷蘭醬、法式銀鱈西京燒、酥炸軟殼蟹到日式牛肉陶板燒、碳烤鰻魚，共有9道主菜可選擇。
其中最值得一試要屬車蝦威士忌佐荷蘭醬，以香煎的大明蝦搭配主廚特調威士忌荷蘭醬與日本壽司飯，可嘗到法式明蝦的鮮郁風味，與荷蘭醬混拌的壽司飯更有如法式燉飯般奶香濃郁，幾乎吃過的人都讚不絕口。
另一道法式銀鱈西京燒，是黃主廚到日本知名nobu餐廳取經回來的創意料理，做法是先將塗上白味噌的圓鱈烤出香氣，再淋上以黃檸檬與白味噌混搭的醬汁，風味比傳統日式味噌烤魚更甜美清爽，也是一道老少咸宜的日法料理。
■INDEX
★裕元花園酒店元膳日本料理/台中市中港路3段78-3號/04-24656555~5311/11:30~14:00和17:30~21:00/收一成服務費
更多精彩內容請看中國時報
(以上內容參考引用 中國時報樂活版／記者 鄭夙玲http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112009101000086,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)