北海岸有許多漂亮海景咖啡店，充滿藍白色調的希臘風情，不過有一家咖啡賣的很不一樣，自種自產自銷，走的完全是台客風。
印象中的咖啡產地，不外乎南美、非洲或是南台灣，都是天氣炎熱的地方，沒想到在台北縣石門鄉有農民種出咖啡，自行烘烤豆子，可說是台灣最北端的咖啡產地。
■娶了古坑某 農民一頭栽
「竹柏山莊」老闆潘金田打著赤腳，帶我們去參觀正結實纍纍的咖啡園，平常看到黑黑焦焦的咖啡豆，新鮮果實卻是鮮紅嬌豔，摘了一顆品嘗，滋味是甜的，與苦苦的咖啡味不一樣，原來咖啡不是天生來吃苦的。
世代在石門種茶、種田，老闆就像許多農民一樣只愛喝茶，直到30年前認識來自雲林古坑的老婆，從此草地人愛上咖啡，開始改喝咖啡，「有一天，老婆問我有沒有看過長在樹上的咖啡，引起我的好奇，想要挑戰看看。」
為了尋找適合北部土壤氣候的咖啡，老闆奔波台北雲林兩地好幾回，最後決定種植阿拉比卡咖啡豆；試種成功後，他跑去新竹科技園區，詢問愛喝咖啡的科技新貴，確認了本土咖啡有市場，6年前開始投入栽種。
■菜鍋炒豆子 炒出經驗來
栽種咖啡，難不倒在田裡長大的他，3年後首度收成，烤豆子卻成了難題，老闆笑說：「第一次收成好開心，自己拿炒菜鍋炒咖啡豆，結果都是一面焦、一面生。」一再嘗試，才終於摸索出竅門。
他把咖啡帶回古坑，獲得「娘家」認同，親朋好友也覺得好喝，才敢開始販賣。招牌一掛出來，兩周後伯朗咖啡上門，大表好奇緯度高的地方居然有人種咖啡。目前咖啡園佔一甲地，約有一千棵咖啡樹，年產量200至300公斤。
咖啡樹在3、4月開花，10月開始結果，可收成到翌年3月，果實只要轉紅就可採，採下來後去皮，然後曬太陽進行日光浴，10多天之後曬成黃色漂亮外皮，再去一層殼，就是市面上經常看見的進口咖啡模樣；接下來的步驟是烘烤，現在有專業烘焙機代勞了。
■回甘不心悸 老人家也愛
能夠在台灣最北端種出咖啡，老闆認為他的優勢是天候，石門雖冷，咖啡產量少，但不像南部在開花期間會遇到梅雨季，收成多少得碰運氣。
老闆表示，南部咖啡帶酸，北部的會回甘，很多客人反應他的咖啡喝起來不會心悸，老人家也能喝。有些咖啡產地名氣過大，種得不多卻賣得多，往往引進國外豆子冒充本土，只能賣三合一即溶包裝，而竹柏只賣咖啡原豆或磨好豆子的濾過紙包裝。
「喝到現在，我只喝黑咖啡！」老闆依舊光著腳煮咖啡、聊著他的咖啡經，這個咖啡完全沒有異國風情，卻有很台的味道，台的很實在。
石門咖啡
■INDEX
★竹柏山莊/台北縣石門鄉山溪村九芎林9鄰3號之1/02-26383267可宅配/咖啡豆一磅1400元，過濾紙包裝一盒6包200元，經濟包10包300元
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(以上內容參考引用 中國時報樂活版／記者 王曉鈴http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112009101700127,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)