漫步於五彩繽紛的花海裡，所有的浪漫喜悅，會隨著花兒飛揚。
原本該是蕭瑟的秋冬景致，這些年因為花海蔓延，反倒成為色彩最豐富的喜悅季節。從北到南、從西到東，處處可見大面積的油菜花、向日葵、波斯菊、鼠尾草，把整個台灣大地染成金黃、淡紫或橘紅等五彩繽紛，景致不輸春天的日本北海道。
■遊花海、賞楓 中部最宜人
台灣最具代表性的花海，從10月的福壽山波斯菊花海開始，緊接著11月初的苗栗杭菊、11月中的新社花海，以及桃園大溪花海、高雄美濃花海、宜蘭三星花海、花東縱谷花海，外加各地盛開的芒花與繽紛楓紅，可以持續美到隔年農曆春節前後。
每個賞花地點各有不同的美，若要多樣，選中部就對了。整個大中部地區，以台中新社花海為首，今年鄰近賞花地點包含了苗栗苑裡鄉1200公頃的油菜花田，還有台中后里25公頃的花田拼布公園。
此外苗栗後龍溪、中港溪、蓬萊溪等流域，這季節可見眾多芒花綻放，等深秋與入冬後，位於台中山區的武陵農場與中橫支線楓紅，還有盛開的梅花，又是另一種美，還可繞到谷關泡溫泉，或結合東勢、石岡、太平等地旅遊。
■綠肥再利用 改善土壤營養
今年新社花海於11月14日到12月13日展開，連續一整個月都漂亮。新社花海由農委會種苗改良繁殖場主辦，由於具備花卉專業技術，因此花卉種類與面積都很可觀，這5年來已成為中部地區年底最大觀光盛事，也讓10年前原是921災區的新社，現在滿是浪漫。
農場主任鄧山河表示，今年總計將有波斯菊、向日葵、一串紅、非洲鳳仙花、醉蝶花、重瓣指甲花、皇帝菊、石竹、粉萼鼠尾草、四季秋海棠等合計76種花卉，比往年更多樣，並有搭配動物造形的樹形與花架，景觀比往年更立體。
今年花海主題為「花香伴溫情」，意即要以當年921災區的心情來撫慰今年八八水災的受災戶。鄧山河表示，這些綠肥花海景觀不只美麗，重要的是凋謝後的粗纖維可以改善土壤的團粒構造，讓未來農地作物生長更好。正如災區走過美麗、歷經凋謝之後，未來將有更新一波的發展。
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(以上內容參考引用 中國時報／記者 陳志東http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100314+112009111400061,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)