「來來來，到我家豬寮吃飯。」向日葵農場主人招呼客人用餐，低矮的房舍塗鴉成鮮亮色彩，把豬寮妝點得一點也沒有豬樣，遊客坐在豬寮裡頭用餐，不但不嫌髒嫌臭，還會不斷冒出「好香、好好吃」的讚美。
■ㄆㄨㄣ灶腳 變料理台
向日葵農場主人李安妮，個子小小的，人很爽朗，她笑著說，家中原本是豬農，最多養了600多頭豬，從小要幫忙洗豬寮，一天得洗三次，當年她常跟老爸抱怨豬住得比人好。巧合的是，李安妮的爺爺也叫李金龍，妹妹是李安娜，只可惜爸爸不叫李登輝。
不再養豬後，正好台中縣大甲鎮計畫開發「匠師的故鄉休閒農業園區」，安妮加入休閒產業，把舊豬寮變農場與飯館，從前煮ㄆㄨㄣ的灶腳，變成了料理台，食材來自家裡種的芋頭、高麗菜，樸實而美味。
■芋頭飯 芳香撲鼻
豬寮裡一桌好菜，最受歡迎的是芋頭飯，以生米與大甲盛產的芋頭，加入蝦米、絞肉、蒜仁，不停翻炒一小時，費時又費工，炒出來的米飯有濃濃芋頭香，粒粒完整，還帶點焦焦的鍋巴，掀起鍋蓋，聞到芋頭飯的香味，人人都變成了飯桶，安妮得意的說，客人最高紀錄是吃了六碗飯。
另一道招牌料理菜乾燜東坡肉，使用自家種的高麗菜風乾而成的菜乾，相當下飯；鹹菜鴨湯湯頭好，喝了更開胃。
安妮說，來鄉下就吃鄉下菜，每道料理都不含味精，吃得健康。
■拔芋頭賞花海 享田園樂
吃飽了，跟著安妮到田裡逛逛，燦爛的向日葵花海讓人忍不住拍個紀念照，另一處花田已結果，向日葵被滿滿的葵花子壓得彎下腰，直接摘取品嘗最新鮮的葵花子，想炒葵花子來吃也沒問題，蒜香或咖啡兩種口味任你選。
有趣的是，美麗的向日葵對農場而言，真正的價值其實是肥料，用來作芋頭田、高麗菜田的綠肥，「人家都開玩笑說我家芋頭是靠向日葵養大的，難怪好吃。」
安妮邀大家捲起衣袖拔芋頭，「如果擔心芋頭『咬手』，我們鄉下有個小偏方，拔之前假裝咬一口，就不怕被芋頭咬，先咬先贏嘛！」
拔了芋頭帶回豬寮，開始動手作芋頭酥，先把芋泥與糖蒸熟作餡料，再包入餡皮，不過芋頭餡料實在太香了，大家一邊包餡一邊偷吃，還沒做成芋頭酥，餡料已經消耗了一半。
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(以上內容參考引用 中國時報樂活版／記者 王曉鈴http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100314+112009112100063,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)