過年大吃大喝年菜後，最適合吃高纖的地瓜消化一下，台北縣金山鄉盛產地瓜，金包里老街上有許多商家賣地瓜伴手禮，其中以薯童謠地瓜產品琳瑯滿目，已開發出30種地瓜產品，老闆娘說，目標是100種。
■冰烤地瓜 招牌產品
5年前因為聽到金山法鼓山聖嚴法師說了一句：金山人應該要找出金山特色，老闆娘鄭寶玉決定放下服飾生意，改賣地瓜，並走養生路線，希望改變大家對地瓜不值錢的觀感。一開始只賣冰烤地瓜與地瓜片，直到現在，冰烤地瓜還是最受歡迎的招牌產品。
冰烤地瓜選用香氣濃郁的57號地瓜，以電窯烤地瓜，不會烤焦，再急速冷凍保留營養成分，外嫩內Q，連皮一起吃，多了一層脆脆口感，可冰冰的當冰淇淋吃，也可加熱或用烤箱烤出懷舊香氣，三種吃法各有不同樂趣。
地瓜片則選用比較甜的66號地瓜，除了當零嘴，也可取代麥片，加牛奶當早餐吃。
■口味多樣 變身甜點
後來薯童謠陸續開發各種地瓜吃法，每一款還有多種口味，比如地瓜酥有6種口味，金元寶7種，蜜地瓜3種。老闆娘傳授一招蜜地瓜吃法，可撒上花生粉與香菜，便成為餐桌上別致的飯後甜點。
特殊的地瓜產品，包括地瓜煎餅、乳酪地瓜蛋糕以及地瓜太陽餅，地瓜太陽餅選用66號地瓜，切丁後包在內餡，香氣有別於傳統太陽餅。
■INDEX
★薯童謠/台北縣金山鄉金包里街64號/02-24982288/http://24982288.emmm.tw/920/地瓜禮盒3月底前特價250元，冰烤地瓜1盒120元，地瓜太陽餅30元/可宅配
更多精彩內容請看中國時報
(以上內容參考引用 中國時報／記者 王曉鈴http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112010013000061,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)