什麼叫沙子地方？善豆套餐又是啥料理？「沙子地方就是夏威夷的本名，善豆（sandwish）就是現點現做的熱三明治！」每回客人好奇詢問，老闆兼主廚的蕭靖真總不厭其煩解釋一遍。
■熱三明治 香Q多汁
從小愛在廚房摸東摸西的蕭靖真，大學念護理系，卻因為熱愛烹飪，中途休學跑去澳洲學飯店管理，並陸續在英國、法國完成藍帶學院中高階班訓練，店裡賣的熱善豆，則是她在澳洲寄宿家庭學到的美味。
因為受過專業訓練，蕭靖真的熱三明治風味果然與眾不同，她說：「所有醬汁都是我親自配調，並且融合了法義料理的特色。」像是白醬培根蝦善豆，就是採用義大利奶油培根麵做法，把香濃的培根白醬包入外皮酥脆的鮮奶土司中，香Q多汁的三明治風味，令人愛不釋口。
■雙醬漢堡 香濃飽足
另一道德國蜂蜜芥末香腸，則把德國師傅做的正宗德式香腸，搭配蜂蜜芥末醬汁與法式土司，彈Q的香腸咬勁融合著醬汁甜香，讓這道法式三明治分外可口。同樣帶有肉汁甜鮮味的雙醬起士漢堡，則把多汁的漢堡牛肉與口感扎實的貝果麵包結合一起，吃起來香濃有飽足感，最受男士們喜愛。
■INDEX
★沙子地方/台中市福星路216號/04-24524718/11:00 ~22:00/周一公休
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(以上內容參考引用 中國時報／記者 鄭夙玲http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112010022000093,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)