澄清湖三亭攬勝對面最近出現一棟黑色玻璃屋「愛地爾景觀餐廳」，屋外花團錦簇、萬紫千紅，美麗優雅的環境，讓人忍不住停下腳步。
■氣氛佳 餐食豐盛
愛地爾景觀餐廳占地800多坪，餐廳外一片花海，2樓露天區可以觀夕陽，美景之外，餐點也呼應店名，顛覆傳統帶點創意，讓我印象最深刻的就是水果是餐前出，劉經理說果酸酵素有助消化，餐前吃水果會更健康，雖然我早已習慣餐後吃水果的飲食模式，不過，偶爾吃個餐前水果也挺新鮮。
除了景色優、氣氛佳，愛地爾的餐點內容也讓人驚喜，除了主菜和自助式的沙拉吧，還有水果、熱湯、麵包、前菜、水果醋、甜點和飲料，整套吃下來，有9道之多，比一般西餐廳還豐盛。
值得一提的是，他們的前菜不但擺盤精緻，味道也不賴，就拿我當天試吃的套餐為例，包含鮮蝦慕斯、炸起司和以中式小茶杯裝的和風豆腐。
■味道讚 擺盤精緻
至於主菜，當天我試吃海鮮總匯佐香檳鮭魚卵醬，這道菜的主食材有4樣，明蝦、小卷、扇貝和魴魚，主廚以先煎後烤的方式呈現明蝦和小卷的原始鮮甜，肉質鮮嫩的魴魚以裹粉煎烤方式處理，至於明蝦底下的扇貝則是採焗烤，特別處在於它的香檳鮭魚卵醬，魚高湯裡加了香檳和奶油後熬煮，滋味鮮醇無比，最後再綴以紅色的鮭魚卵，更襯出海鮮料理的美味。
INDEX
★愛地爾景觀餐廳/高雄縣鳥松鄉文前路106號/07-3757989/11:30~22:30/收1成服務費
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(以上內容參考引用 中國時報／記者 楊為仁http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112010041700095,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)