在偏遠的大肚山上，有一間生意好到不行的烘焙坊，開幕時政商名流的花籃匾額擠滿一屋子，母親節時蛋糕訂單貼滿整面牆，記者採訪這一天，主廚正為了1千2百個外訂餐盒忙得焦頭爛額。
■外型吸睛 名稱很逗趣
「待會兒店裡就會擠滿人，走都走不過去！」行政主廚何政聰忙著從烘焙房把烤好的麵包送上陳列架，說起當前最火紅的吳寶春，他笑笑說：「他當小學徒時我們還是師徒關係哩！」不過他可不想沾別人的光，因為他覺得名氣大不大不重要，生意好才是王道。
何政聰的確很會做生意，早年他任職的連鎖烘焙坊生意好得呱呱叫，現在創業當家，地點選得很偏僻，人潮一樣強強滾。「你瞧，這些麵包名稱是不是很有趣？」何政聰指著青蘋果樂園、芝麻開門、巨蛋泡芙說，因為名字可愛，客人就想買來吃吃看，他還把小朋友蛋糕做成卡哇依的河豚狀，連大人看了都喜歡。
■平價美味 人人買得起
當然，價格不貴也是生意好的原因之一，「把麵包哄抬成昂貴高級品，其實很不厚道！」何政聰覺得麵包是大眾化食品，應該讓每個人都吃得起，所以店裡的麵包平均價格約在28~32元之間，而且分量都不小。
像是「芝麻開門」，體型快要和人臉一樣大，只賣32元，用帕瑪森、高達與比薩3種起司混合製做的「多采多芝」，個頭比手掌還要大，賣28元，就連體積大上一倍的巨蛋泡芙也只要40元。價格雖不貴，但御子的用料卻不馬虎，紅麴、竹炭、蔓越莓、抹茶等養生食材都拿來做麵包，難怪一開幕就生意興隆。
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★御子/台中縣大肚鄉遊園路2段179號/04-26916899/8:00~24:00
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(以上內容參考引用中國時報／記者 鄭夙玲 http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112010052200101,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)