加拿大牛肉也來爭食台灣市場。日前加拿大牛肉出口協會在華國飯店1樓帝國牛排館舉行頂級牛排食尚饗宴，找來Sonoma名廚陳誠德獻藝，邀加、日、韓、墨、中等代表前來觀摩，讓本地消費者更了解，以優質穀物飼養的加拿大穀飼牛，油花分布均勻、肉質鮮嫩、無草腥味，在名廚與美食家心中，是絕品美味的象徵。
加拿大亞伯達省，左有洛磯山脈，右有平原，壯闊美景更是李安導演「斷背山」取景所在。該區也是加拿大飼養牛隻最集中地區，以肥沃的大麥玉米所飼育牛隻，當然健康美味！
所有的牛隻在加拿大都擁有ID身分認證，加國政府有牛隻認證局（CCIA）受政府法律監管，以高科技的ID管理方式，精準掌握所有牛隻認證、追蹤、疾病監測、資料管理。每隻活牛都有RFID耳標，從出生到出口，都能詳實紀錄追蹤，並提供身分認證，確保肉品來源與品質，如此完整的體制，讓海外消費者選購時更安心。
台灣飲食百家爭鳴，從食材挑選、料理方式、創意風味，都能發展獨門獨派的食尚藝術。加拿大牛肉出口協會台灣辦事處日前特邀Sonoma主廚陳誠德，以頂級的prime肋眼牛排為食材，呈現頂級饗宴。台灣辦事處代表蕭子欣表示，最禁得起味蕾考驗的牛排料理，就是回歸肉質本身，不過度調味，這次與名廚陳誠德合作，透過他對火候掌控與肉質調理絕技，讓各國代表充分感受加拿大牛肉的美味。