【邱雯敏╱台北報導】
白松露來了！32行館不計成本，以1公斤32萬元的進價，在今年拔得頭籌，第一批義大利阿爾巴白松露已在本周抵台，和西班牙伊比利豬、加拿大鵝肝及北海道大干貝等頂級食材搭配，推出每客9800+10%元的奢華套餐，正式揭開白松露季的序幕。
法樂琪主廚張振民表示，今年白松露的產量和去年相當，但由於全球經濟衰退，「特別是紐約的需求量大幅減少」，加上歐元貶值，所以今年的白松露會比去年便宜3分之1。
法樂琪的白松露預計28日開賣，1公克售價240元。遠東飯店馬可波羅餐廳則與酒商法蘭絲合作，將在25日推出《珍稀白松露酒宴》，義籍主廚Dario Congera設計六道式套餐，其中四道會刨上白松露，整套吃下來約可品嘗到8～12克的白松露，搭配義大利Gianni Gagliardo的五支年份佳釀，每人只要4200+10%元。