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健康美味 糕餅業端出好料 / 2010.09.06

中國時報/陳慶居、胡欣男

苗栗糕餅業者五日在銅鑼鄉古色古香的客家大院舉辦義賣,由縣長劉政鴻代言,捐助全縣十三個安養機構八百一十一名弱勢老人;現場發送千份月餅並提供四個超大桐花餅讓遊客品嘗。

糕餅同業公會理事長吳玉貴說,業者結合地方特色,研發古早味的肚臍餅、客家肉餅、創新的紫蘇餅、木雕餅、酒甕餅、火車餅,及月兔福菜月餅等,秋節禮品市場獨樹一格,健康美味也符合養生時勢。

桃園的糕餅業者則將產品融入五行思想,福容大飯店行政總主廚阿基師領銜研發健康滋補的五行養生月餅,桃園縣八德市「蟬」糕餅舖負責人游財斌也推出五種代表五行色澤的小蛋糕。


 
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