「如果有一天被判死刑，我最後一餐一定要吃你的餃子，這樣死也無憾了！」紐約客丹尼爾舔著嘴角醬汁，心滿意足地對「餃子人」（Dumpling Man）餐廳的台灣老闆林潛修這麼說。的確，台灣美食不僅華人捧場，連老外都愛，台灣鹽酥雞、珍珠奶茶、湯包和餃子，已接續攻占紐約的「小東京」。
「餃子人」在聖馬可街坊（St. Mark Place）上，街坊是曼哈頓東村的主幹道，充斥日本酒館、拉麵、燒烤、麵包店和日式超市，而刺青店、骨董黑膠唱片行、前衛藝廊穿插林立，這裡有紐約「小東京」之稱。不過，近來聖馬可街坊也吹起台灣風。
聖馬可街坊入夜後，景象光怪陸離，頂著粉紅公雞頭的龐克族、重金屬風格的光頭大哥、滿身刺青的仿日本浪人及遊客，把此區擠得水洩不通。日式布招和鯉魚旗在風中飄揚，不時傳出日語喧嘩聲，日本人、老美喜歡到這裡混，台灣人也是常客。
台灣美食和日本料理算是近親，華人看準人潮陸續進駐，「餃子人」打著台灣水餃名號，○二年首先在聖馬可街坊開張，老闆林潛修坦承是因愛吃，所以下海開店調製私房水餃，因為味道太棒了，多次被英文媒體報導。
「餃子人」的水餃名目繁多，其中南瓜餡水餃是鎮店之寶，裡頭添了枸杞和蜂蜜。湯包餡則用雞翅、雞腳熬汁，紅豆湯裡加了陳皮和西米露，處處顯出台灣人的創意。
聖馬可街坊往下走則是「茶壺」（T-Kettle），迎面而來是一排有台語腔的女侍，煙燻妝、假睫毛和蜜唇的台灣正妹打扮，讓人錯覺在台北市東區。這裡賣的是鹽酥雞、滷肉飯、炒米粉、珍珠奶茶和刨冰。台灣留學生很捧場，日本人也愛吃，老美多數點珍珠奶茶，有時會問些奇怪問題，像是滷蛋是啥東西做的？
老闆施小姐很懂行銷，在入口處的告示牌，特別介紹珍珠奶茶出自台灣，粉圓都是從台空運來美。原因是珍珠奶茶太受歡迎，有香港人在附近開了家「仙跡岩」，也賣珍珠奶茶，讓人誤以為是台灣店。兩家店像在打擂台，因此「茶壺」搬出告示牌以正視聽。
「小東京」街頭上還有家臨時攤販，賣的是台灣鍋貼，台灣留學生在網路上傳開來之後，很多人專程來這裡買鍋貼。台灣美食不斷在聖馬可街坊擴張，「小東京」的地盤正被台灣勢力蠶食著。