受到先天限制，冷凍食品既沒有現做料理的鮮甜口感，價格也沒有特別便宜，但卻在超商通路開闢一片天，方便、即食、選擇多的特性，加上個人化分量環保包裝，便於組合搭配其他餐點，統一超商每月上百萬包銷量，市占率已超越超市。
耶誕節開派對，想安排一張食物豐富的耶誕餐桌，選紐奧良雞翅、黑胡椒雞塊西式開胃小點，搭配香酥雞塊、鹽味毛豆，還有燒賣、珍珠丸，若擔心客人吃不飽，也可準備義大利麵、番茄乳酪手工比薩、炒飯、烤番薯，這些全都可以在超商一次搞定。
7-SELECT微波即食冷凍品今年1月開賣，初期只有10種，現已有23種商品。統一超商表示，商品都是委由金品、卜蜂、禎祥及陸仕等國內知名大廠合作開發，不僅口味重新調配，連生產線也依7-ELEVEN需求調整，符合便利商店銷售模式。全家便利商店今年也引進台塑、魔術、禎祥等品牌，義美也為全家開闢多款小包規格。
統一超商表示，超商冷凍食品打破大包裝大分量規格，改以個人化小包裝的策略，正是切入市場的關鍵，一餐分量更貼近生活消費趨勢，採28元均一價的策略，上市初期以3入69元打開市場，現在有3入75元長期折扣，每遇新品上市，還有連續4周的25元嘗鮮價。
萊爾富表示，超商食品，以往都是以4度及18度C鮮食為主，但隨著生活型態轉變，冷凍產品主要以冰品、火鍋商品及即食餐點為大宗，每年冬天，冷凍櫃鮮食商品可提高整體業績3成以上，12月起主打火鍋四大天王的綜合火鍋餃搶市。
趨勢1：免煎、免油炸 方便即食
量販店購買的蔥油餅、鍋貼、薯條多為生的食材，需要油煎、油炸挺麻煩。7-SELECT冷凍食品即以熟品復熱、少量多樣的便利新概念，免煎蔥油餅、鍋貼，免炸鹽酥雞、辣味炸雞球，都很受歡迎。
趨勢2：素食品類選擇性增多
隨著素食人口增加，超商冷凍商品調整產品結構，萊爾富輕鬆生活素三杯炒飯為熱銷商品，全家便利商店還有口味偏重的素咖哩雞肉、素辣子雞丁炒飯。除了素食炒飯、炒麵之外，統一超商12月13日推出素鮮蔬水餃、冰烤番薯、迷你奶皇包，提供更多元的選擇。
趨勢3：點心、湯品多樣化
西式的披薩、香辣雞翅、雞塊，中式的毛豆、蔥油餅、鍋貼等人氣點心之外，7-SELECT還有綜合滷味、香滷雞胗等中式零嘴。全家便利商店單是雞翅就有黑胡椒、墨西哥、蜜汁等多種口味，新加入的燒賣也增加綜合包。湯品更豐富，有臭豆腐、羊肉爐、藥膳排骨、麻辣燙等口味。