台北牛肉麵節即將進入尾聲，壓軸的「牛肉麵嘉年華」也將自十二月三日起，一連三天在台北市政府前廣場熱鬧登場。屆時不僅有由中外主廚聯手打造的「千人百花（牛牛牛）牛宴」，「建國百年紀念牛肉麵」免費大放送，本屆牛肉麵料理王頭銜也將揭曉。
在三天「牛肉麵嘉年華」中，首先登場的是「千人百花（牛牛牛）牛宴」。民眾只要從即日起，以網路、電話或電子郵件報名後繳交三百元，即可在十二月三日的活動現場，享受中外餐廳主廚與米其林三星大廚烹調的中、日、義、西、法五國美味料理。
而因應中華民國建國百年熱潮，十二月四日、五日還將由五家知名牛肉麵店，以健康、花卉與愛國為主題，應景推出「唯吾獨尊麵」、「蕃茄打氣刀削麵」、「猛呷煞氣麵」、「祈福牛肉麵」與「百花齊放牛肉麵」等五款建國百年紀念牛肉麵，祈求國泰民安。
五款建國百年紀念牛肉麵，各款每天皆限量提供四十碗，讓民眾免費品嘗。只要民眾身分證字號中，依序有「一、○、○」三個數字（不須連號），就可憑身分證正本，至大會服務台隨機兌換一張建國百年紀念牛肉麵兌換券（一證限一張、一張一碗）。
而最後一天，本屆牛肉麵料理王爭霸戰也將壓軸登場。決賽共分紅燒（入圍十家）、清燉（入圍五家）與創意料理（入圍五家）三組。在十六位美食專家，與每組一百位民眾品嘗評分下，除了將選出冠軍牛肉麵，還將依廚師獲民眾支持程度，選出最佳人氣獎。
特別一提的是，採預約制的「千人百花（牛牛牛）牛宴」，目前尚餘約五百名名額，有興趣民眾要加緊腳步報名。詳細活動資訊請上二○一○台北牛肉麵節官方網站（WWW.2010TBNF.COM.TW）查詢。