苦茶油是老一輩的人治療腸胃不適聖品，事實上苦茶油也是高品質的食用油，位於苗栗永和山的金椿茶油工坊，為開發年輕族群市場，以茶花油的形象行銷、包裝苦茶油，並一改過去只行銷給盤商的做法，在頭份設立第一個行銷據點，未來還計畫在竹北、台北、台中、高雄等都會區設點推廣。
金椿茶油工坊以家族企業起步，現已由第二代經營，創辦人陳福康、賴月秋夫妻原本承襲長輩作茶的經驗製茶，民國71年轉入茶花籽油製造的新油脂行業，至今已20餘年。除了自己搾油，也到大陸建立採購茶籽基地，目前包括原料供應和茶油生產、代工占了台灣2/3市場。
金椿茶油工坊第二代、平時負責油坊導覽的陳佳君指出，金椿茶油工坊透過設備改善、人才培訓及製油技術的提升，生產的茶花油品質有自信是台灣第一。不過，長期以來缺乏品牌和行銷，以致在進口油例如橄欖油的入侵之下，被一般的消費者忽略了。
陳佳君表示，金椿油坊的茶花油禮盒今年4月獲得台中文創獎，除了行銷香港、新加坡、馬來西亞，8月還接獲美國長青聯誼會的訂單，打開美國華人圈的市場，加上頭份鄰近竹科、竹南科，市場接受度較高，認為設點的時機到了。
在頭份開設的茶油工坊生機創意生活館，不只是單純的銷售而己，還設有茶花油料理教室。陳佳君表示，油坊也曾在高鐵站、機場及各大百貨公司展售，但成效未如預期，透過料理教室直接和消費者互動，相信能讓消費者更容易接受茶花油，也希望為這項傳統的製油產業開創新局面。