由台南餐旅觀光文化協會主辦，台南縣政府觀光旅遊處指導的「米蘭溫泉荷咖啡」旅遊行程，串連台南縣諸多特色景點與美食，讓國人用全新方式體驗南縣慢活深度之旅。
「米蘭溫泉荷咖啡」是將後壁鄉的無米樂、烏樹林的蘭花、關仔嶺的溫泉、白河的蓮花及東山的咖啡規劃成三天兩夜的旅遊行程，民眾除了能品嚐各種在地美食與名特產，還能深入體驗後壁鄉的農村生活，在農村民宿裡住上一晚，夜晚與民宿主人坐在院子裡泡茶話家常，感受暫時遠離都市的樸素之美。
後壁鄉因「無米樂」紀錄片而聲名大噪，來到這裡可以品嚐割稻飯，體驗過去農業社會的風俗民情，還有茄芷阿嬤工作坊以藺草編織加上阿嬤花丫布包邊，手工製成的台客包，還可讓民眾DIY學習編織技術。
再走入菁寮老街，還能親眼一睹無米樂主角之一的崑濱伯，品嚐冠軍米的獨特之處，還有歷史悠久的鐘錶店，裡頭蒐藏了無數珍貴稀有的鐘錶，另外無米樂主角之一的煌明伯，還會為您深入解說手工製作棉被的方式，並教您如何辨別棉被的好壞。
接著再前往東山品嚐有機咖啡，到關仔嶺泡世界知名的泥漿溫泉，住上一晚後，再到白河享用在地特產蓮花大餐，最後在德元埤荷蘭村生態休閒園區欣賞荷蘭風車與夕陽，感受荷蘭鄉村風情，為南縣慢活之旅畫下完美句點。
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