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杏鮑菇
維基百科
平菇又名側耳、糙皮側耳、蠔菇或黑牡丹是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,俗稱鮑魚菇、杏鮑菇,色澤和口感都與珍貴食材鮑魚極為相似,是種相當常見的灰色食用菇台灣甚至有其人工養殖並常見專賣的夜市小攤。
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