作法：
1.將牛肉橫紋切薄片後再切細絲，加入醃牛肉用料拌勻，醃約半小時備用
2.青椒去蒂與籽洗淨，直切細絲，蔥.薑.紅辣椒亦切細絲備用
3.鍋熱入油一杯燒五分熱，將牛肉倒下拌炒，見牛肉變色即刻瀝起
4.鍋中留油三大匙燒熱，入蒜屑爆香，再倒入青椒絲拌炒，調入鹽.味精各半茶匙
5.最後將牛肉絲.薑絲.蔥絲.紅辣椒絲倒下，迅速拌勻即可
(以上內容參考引用 Leedeelive網站 Joey板友 ，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養獅感謝您的指教！)