作法：
1. 首先將雞翼過水備用。
2. 落少許油，爆香蒜茸，再加入切好的洋蔥和馬鈴薯炒香。
3. 之後，放入雞翼一併炒。
4. 加入咖哩醬，再倒少量的水一起拌勻。
5. 待咖哩醬拌勻後，馬鈴薯完全熟透後便盛上碟。
(以上內容參考引用 Scorpio Land http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe01.htm#港式咖喱雞翼，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)