高粱米

樂活營養師編輯群

高粱米別名為蜀黍，為禾本科一年生作物。高粱米中，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等。........

營養師解讀常見豆類營養價值

北方網／信息時報

有很多的營養教科書都指出豆類含有豐富的蛋白質，鈣含量也很好。但是我們細心地查看食物成分表，卻發現，豆類中含有的蛋白質、鈣等是有不小的區別的。........

穀物飲品風吹進甜甜圈

中央社

甜甜圈體中融入麥芽粉、燕麥片、葵花籽、黃豆片、亞麻籽、燕麥麩、玉米粒、芝麻籽等8款穀物，並分別在甜甜圈外灑上滿滿的黑芝麻、五穀粒、黑五穀糖粉、豆香粉，一口氣推出6種全新口味甜甜圈，口口吃得到健康爽口風味。........

呷吧銅人㊣難以抗拒的濃郁香氣，直擊烘焙美味。

呷吧銅人：壹朵花

才靠近麵包店附近，就能聞到非常引人垂涎的牛奶甜味跟麵粉烘烤的香氣，原來店家會在店外販賣現烤的牛奶棒，這招實在太厲害啦！我想不少人都是被那一聞就餓的香氣給勾引入店的吧！最後朵花果然捧了一袋麵包回家，準備吃看看這家店有何特別之處，讓客人如此絡繹不絕。........

呷吧銅人㊣什麼樣的零食竟然吃了更健康？

呷吧銅人：壹朵花

說黑乎乎，只是乍看它裝在罐子裡的印象，其實它是非常漂亮帶有一點光澤的褐色，還透露出小豆丁狀的巧克力，實物比包裝上還要吸引人。剪開包裝拿出一塊塊的司康時，穀類雜糧烘烤過的香味撲鼻而來，讓人忍不住食指大動........

呷吧銅人㊣《呷吧情人》之情人節耍「心」機，手做幸福藏驚喜(上)

呷吧銅人

銅人們特別企劃「情人節巧克力大作戰」，就是要教天下的有情人們最省錢、最貼心、最特別的情人節巧克力。........

減肥外食輕鬆吃~早餐篇3_麵包店

劉素櫻 營養師

老實說，營養師我並不建議選擇麵包店的食物當做早餐，因為麵包店的食物選擇很少，主要是以麵包，蛋糕或吐司類澱粉類食物，雖也有牛奶，優酪乳或茶類的飲料，但飲料的選擇沒有便利商店多，不見得能買得到無糖飲料。........

馬可先生麵包坊第二品牌 Lady Jana雙連店 開張

工商時報

居國內健康雜糧麵包領導品牌的馬可先生麵包坊，為拓展年輕族群客層、提升市占率，成立第二品牌－Lady Jana蕾莉珍娜，該品牌以天然食材、不使用反式氫化油脂的健康糕點為訴求，國內首家門市「台北雙連站門市」已於日前正式開幕。........

瘦的有價值！雜糧SO滿分！

廖魁隆　麗妤美臨床營養專科臨床營養師

減重其實不需要挨餓更不可＂缺少澱粉＂，澱粉是身體能量的來源，而攝取澱粉最好的來源正是全穀類食物，建議每人每日飲食總熱量58-68%應是五穀雜糧粗食，如雜糧麵包、全麥麵包...等。不是只有胖子需要減重，每個人都該維持自己的標準健康體重，減重需要循序漸進，錯誤的減重觀念，使減重者根本達不到目標體重，飲食上的折騰讓自己身心俱疲更賠上健康，然而只要適量運動並養成良好的飲食習慣，攝取多樣且平衡的營養，以全穀或五穀雜糧為基礎飲食，搭配蔬果、以及少量的魚、肉、蛋、豆類，讓高纖、低糖、低油的天然營養食物幫助減重，必定能夠健康吃、健康瘦！........

《白色巨塔》飲食4大招 減壓、防過勞

中國時報

【本文作者台大醫院 孫萍營養師】　從小到大，我們會做「讀書計畫」、「工作計畫」…；但很少人會規畫自己的飲食內容，往往等到身體透支後，出現健康上的警訊才開始注意。您可能無法想像，飲食的內容影響我們的體能、注意力、記憶力、工作效率、情緒、睡眠及身體的壓力。不良的‧‧........