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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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促進大腦靈敏的要訣

文/ 徐宏祥(前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士)

為了使頭腦保持健康,頭腦必須具備兩種程序:第一種程序是,新的腦細胞取代陳舊和不健康的腦細胞。在過去,一般認為腦細胞壞死或凋亡後,沒有新細胞可以取代。不過,根據普林斯頓大學研究人員的研究顯示,腦細胞不但終生不斷產生新細胞,且新產生的腦細胞還會迅速參與新記憶的形成。........


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