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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
聯合報誇大 豬農抗「疫」
中國時報
【唐鎮宇、吳進昌、洪璧珍、陳志賢、蔡水星／綜合報導】 因聯合報誇大報導國內口蹄疫案例，豬價下跌到過去一年來的最低價格，豬農昨日憤怒北上抗議並向農委會陳情。農委會強調，國內現有加工肉品輸出不受影響，農委會也授權各肉品市場可斟酌減少毛豬出豬量，必要時啟動「九五機制」收購，‧‧........
雲彰驚傳口蹄疫 申請非疫區破功
我國要成為「口蹄疫非疫國」，恐怕得緩一緩。二月初，雲林與彰化各有一處養豬場驚傳豬隻感染口蹄疫，農委會接獲通報後迅速撲殺、管制。但台灣要進入「全面停打疫苗」階段必須延後四個月，恐怕趕不上明年五月向ＯＩＥ申請成為口蹄疫非疫國。........
藍帶極品乳香豬排
農委會網站/食譜設計：周景堯（經國管理暨健康學院 餐旅管理系助理教授）
藍帶豬排的美味在於酥脆多汁的豬排肉和著濃郁爆漿的起司；近幾年來常在各個餐廳的菜單上出現，甚至連便當店和路邊攤都有再賣，但是真正好吃的卻沒有幾家，不妨考慮自己動手做做看，兼顧健康和經濟。........
解放味蕾的紐西蘭自由料理 Sileni Estates酒莊主廚Andrew Glover，讓西方烹調找出更多可能。
姚舜
把魴魚切塊，放到了紙作的袋子中，然後再在袋子裡放入百里香、茴香、檸檬片、牛油與橄欖油，加一點鹽與胡椒調味，倒入白酒，然後把袋口封好，放到平底鍋上乾煎，等紙袋遇熱澎漲鼓起，再放到烤箱內將魚肉「隔袋燜熟」。吃食時，將袋子剪出一個小口，再將袋內精華湯汁取出，加了酸奶後再淋在魴魚上，整個烹調過程非常有趣，更重要的是用這種方法料理出的魚肉，很好吃。........