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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

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黏膠質 搜尋 熱門 結果約 1 個,以下為 1-1 個

膳食纖維是什麼?有什麼作用?

輔英科技大學保健營養系/林佩瑩助理教授

膳食纖維分為可溶性及不可溶性: 顧名思義, 可以溶於水或是在水中會膨脹的,我們稱之為水溶性纖維,例如: 存在於植物細胞的內部和四周的果膠、黏膠質等; 反之,為不溶性的纖維,如纖維素。另外,在水中,溶解度界於上述兩者之間的有半纖維素。........


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