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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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如何保存果汁營養?
北京新浪網
除了維生素C,像類黃酮、花青素等抗氧化成分,也會有不同程度的損失。至於不溶性的纖維,當然不會跑到汁里面去。不溶性元素如鈣也會被留在渣子當中。有條件最好在喝果汁時連渣吃掉。........