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推薦:夏日涼拌五種蔬菜
新華網/家庭醫生在線綜合/編輯 高瓔瓔
”蔬菜能生吃就盡量生吃,這樣可以最大程度保留菜裏的營養成分。””涼拌菜越自然越好,能不焯的盡量不焯。”維生素是水溶性物質,蔬菜一焯就易造成維生素的損失。........
食用黃瓜有禁忌 莫與辣椒芹菜一起炒
中國經濟網
黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其營養、價廉大受青睞,尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。........