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大蒜有效抗氧化劑 有益人體
大公網
研究小組認為這是因為大蒜素具有高效毀壞自由基的能力,並考慮了大蒜素分解產物取代大蒜素的可能性。通過綜合生產大蒜素的實驗,他們發現和化合物分解迅速和自由基發生反應時會產生一種次磺酸。........