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肉湯的營養到哪去了?吃肉or喝湯
深圳新聞網
小時候,媽媽每次燉了肉湯都逼著我們把湯汁喝得精光,理由是︰肉炖了之麼久,營養全都炖在湯汁里了。到底這樣的說法有沒有科學根據呢? 肉湯的營養都到哪里去了........