柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
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五味子
草魚
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餐飲新觀念-新版上海菜 健康兼養生
中國時報
「你們對上海菜的想法落伍了!」台北君悅飯店滬悅庭,日前邀請3位上海金茂君悅酒店的師傅來台客座,一改過去上海菜給人「濃油赤醬」的印象,上海最夯的本幫菜少油、減糖又減鹽,早就趕上養生的潮流。........