【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久

樂活營養師編輯群

近期食安問題層出不窮，以前陣子的地溝油來說，許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則，於一日內攝取多樣的蔬菜、水果，藉著豐富的維生素C和膳食纖維來提高抗氧化力，就能降低劣質油品對身體的危害。........

確保飲食安全 中元祭品先加熱再食用

中國時報／記者 郭佳容

中元節將至，家家戶戶開始預備各式肉類、乾果、雜貨普渡，不過臨床上常見民眾吃了不潔的祭品，或是吃不完的祭品放在冰箱中，感染病菌，導致腸胃炎、食物中毒等案例，醫師提醒，如要吃太陽下曝曬或從冰箱取出的祭品，應以瓦斯爐煮滾或電鍋蒸熟，完全加熱後再食用。........

疑「李斯特菌」吃下肚 孕婦胎死腹中

自由時報／記者 孟慶慈

一名懷孕20週的孕婦因反覆發燒到醫院求診，檢查發現胎兒已無心跳，患者還有腹痛及子宮壓痛、敗血症等症狀，診斷是「絨毛膜羊膜炎」（子宮腔內感染），經「引產」後治療，婦人已無大礙；醫院為患者做血液及流產組織培養，都發現少見的「李斯特菌」。........

食物中毒高風險期 冰涼食物生菌數高

健康醫療網／記者 郭庚儒

雪白的剉冰，淋上各式各樣的配料，如紅豆、綠豆、粉圓、仙草、愛玉等，還有時下最流行的芒果冰、草莓冰，吃一口暑氣瞬間全消。不過，營養師提醒，冰涼的食物生菌數高，且夏天又是食物中毒的高風險期，民眾吃冰時最好........

《常春特報》是冰箱還是儲藏室？樂活管理小技巧(上篇)

李政純／企畫；高嘉婕／文；鍾君賢／攝影

別把冰箱當儲藏室！是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？明明記得才買了青花菜、紅蘿蔔，卻在冰箱裡上翻下找的，結果只找到發芽的白蘿蔔、枯乾的大白菜？別只是把冰箱當成儲藏室，其實運用一些小技巧來管理冰箱，不但可以吃得健康，還可以省錢。........

《常春特報》是冰箱還是儲藏室？樂活管理小技巧(中篇)

李政純／企畫；高嘉婕／文；鍾君賢／攝影

別把冰箱當儲藏室！是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？明明記得才買了青花菜、紅蘿蔔，卻在冰箱裡上翻下找的，結果只找到發芽的白蘿蔔、枯乾的大白菜？別只是把冰箱當成儲藏室，其實運用一些小技巧來管理冰箱，不但可以吃得健康，還可以省錢。........