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乳糖不耐 吃黑芝麻補鈣
張亞琳 營養師
根據美國國家醫學會期刊資料顯示,有色人種較白人更易乳糖不耐,其中以亞洲人最明顯。張亞琳營養師表示,乳糖不耐者喝牛奶易脹氣或腹瀉,有些人因而不喝牛奶,恐導致缺乏鈣質,應多補充其他高鈣食物,如黑芝麻。........
喝奶腹瀉 醫師:可少量多次喝
中央社/記者 陳舜協
牛奶營養豐富又平價,但不少民眾喝了就腹瀉,久了就養成不喝牛奶的習慣。小兒科醫師表示,喝牛奶會腹瀉是因為「過量」,只要「少量多次喝」,一樣可以喝牛奶。........
骨骼保健鈣重要 小魚乾.黑芝麻含鈣高
中國廣播公司/陳奕華
補鈣應該怎麼吃?衛生署表列出鈣質含量豐富食物,其中小魚乾居榜首,每一百公克含有兩千多毫克的鈣質,另外黑芝麻與蝦米每百公克也有一千多毫克,包括奶製品,芥藍菜、紫菜等蔬菜類,也都是攝取鈣質的不錯來源。........