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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望
自製米漿勾芡 拒絕問題澱粉
中央社/記者 陳清芳
濃湯、咖哩、燒菜勾芡少不了番薯粉、地瓜粉,但問題澱粉讓人不安,學者建議用白米兌水打成米漿當成勾芡粉料,安心又健康。........
常吃勾芡食物 當心血糖飆破表
華視全球資訊網
喜歡吃燴飯、羹湯和蚵仔麵線的人要當心,這些小吃之所以美味,就是因為加入了太白粉水,也就是勾芡這一道手續,讓食物又濃又稠,不過勾芡美食,卻是誘發糖尿病的幫兇,醫師提醒,太白粉溶解後在體內的吸收速度是一般米飯的三倍,糖尿病患吃多了會造成體內糖分瞬間增加而發病,一般人吃太多,也可能造成心血管疾病。........