根據行政院環保署監測，7、8月是全年紫外線最高月分，除了塗抹防曬產品外，營養師劉怡里表示，多吃富含維生素C的水果如奇異果、芭樂，有助皮膚美白，抑制酪胺酸活性、減少黑色素生成；此外，含類胡蘿蔔素的水果如芒果、木瓜等，可抗氧化、減少紫外線傷害。中醫師廖麗蘭也從中醫觀點，推薦3種有益美白的蔬果汁。

營養師推薦：奇異果芭樂 幫助美白
維生素C可抑制酪胺酸活性，減少黑色素生成，並促進體內膠原蛋白生成。
這樣吃：每天吃2~3份水果，其中1份選維生素C含量高者，如奇異果、土芭樂、香吉士等，又以前兩者分列維生素C含量高的第1、2名。

注意：成人每天建議維生素C攝取量為100毫克、上限為2000毫克，吃高劑量維生素C，可能導致腹瀉。抽菸、熬夜、壓力大者，每天至少攝取2種維生素C含量高的水果。

芒果紅蘿蔔 抗紫外線
類胡蘿蔔素具保濕及抗氧化能力，可對抗紫外線對皮膚傷害。
這樣吃：類胡蘿蔔素多半存在紅橙色蔬果，如木瓜、芒果等，1周可吃2~3次，1次約1碗，紅蘿蔔、南瓜與油脂一起烹調，可提高吸收利用率。

注意：若長期大量攝取膚色會顯得蠟黃。

中醫師推薦
以下建議1天1杯， 1周可喝2~3次，最好在中午喝，因為此時是人體肝火、心火最旺盛時刻，不致太虛寒，這時喝果汁也較不傷脾胃。

苦瓜蘿蔔汁清熱解火
材料：1/4條苦瓜、1/4條紅蘿蔔、蜂蜜少許
做法：苦瓜洗淨去籽，紅蘿蔔洗淨，加400~500c.c.冷開水打成果汁，依個人喜好加蜂蜜調味即可。
功效：清熱解火、改善口乾舌燥和皮膚黯沉，適合燥熱體質。
提醒：易拉肚子、臉色蒼白者不宜。

洋蔥番茄汁 促進循環
材料：1/3顆洋蔥、1顆牛番茄、半顆檸檬。
做法：洋蔥、牛番茄洗淨，將洋蔥用鹽水泡10分鐘，加入400~500c.c.冷開水，擠半顆檸檬汁打成果汁。
功效：促進血液循環、改善臉部黯沉，適合虛寒體質。
提醒：腸胃發炎、處急性發炎期，及火氣大者不宜。

青椒蘋果汁 助抗氧化
材料：青椒半條、蘋果半顆。
做法：青椒、蘋果剖開去籽去蒂並洗淨，加400~500c.c.冷開水打成果汁，依個人喜好加入蜂蜜。
功效：讓皮膚柔嫩，適合一般體質。
提醒：青椒打成汁後，鉀含量通常較高，此道腎臟病患者不宜。