根據行政院衛生署公布的調查顯示,台灣地區學童的營養狀況普遍呈現不均衡的現象。調查顯示,學童們普遍攝取過多的肉、魚、豆、蛋類食物,甚至超過每日建議量的2至3倍;而五穀根莖類及蔬菜類食物卻明顯攝取不足,水果類只有建議量的一半;奶類更只達建議量的 1/3。
伴隨兒童營養不均衡而來的是健康問題;根據衛生署統計,台灣地區有30%男童與24%女童分別有肥胖或體重過重的問題,這些胖小子、胖小妹普遍出現三酸甘油酯及肝功能指數異常的情況。此外,胖小子還有血壓、血脂肪異常的狀況。由此可知,肥胖的學童在未來發生心臟血管疾病及動脈硬化比例,將會比一般人高出許多。
換言之,成人慢性病已開始向下一代伸出魔爪,因此家長要及早輔導孩子認識食物的種類,並且建立正確的營養觀念,以養成均衡飲食的好習慣。
由於學童們普遍鈣質攝取不足,所以建議學童在日常生活中,最好要多選擇含鈣量豐富的食物,如牛奶、乳製品、魚勿仔魚、小魚乾、蝦類、蛤及牡蠣等,同時,豆類、豆製品及深色蔬菜等,亦為鈣質豐富的食物來源。
要讓小孩有健康的身體,現在就應開始檢視您家小朋友平常的飲食習慣,並且適時地給予指導和糾正,就能使您的孩子免於提早發生成人慢性病!
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