喜歡下廚嗎?
通常這個問題問10個人，應該有約6~8人會跟你說不喜歡
煮菜花時間、油煙多對身體不好又容易弄髒衣服，煎個魚又擔心被爆油弄傷手
烹煮時使用到不好用的鍋子，下油量沒放好食材容易沾鍋又難清洗....總覺得下廚問題好多
越來越多人不喜歡下廚，老實說Niki也是個很怕下廚做菜的人
但是遇上一把好鍋，你會發現其實下廚很好玩，輕鬆料理美味是件簡單事唷
100%韓國製造的鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋，讓你愛上下廚，輕鬆料理變出美味佳餚
這鍋的第一代其實Niki早就在電視上看過好幾次介紹，但總是覺得鍋子有點小，所以遲遲沒有下手
廠商可能聽到許多愛用者的心聲，這鍋變大了出現加大版本
拿到這麼棒的鍋子，當然要來跟大家分享一下囉.......Niki廚藝很差以下不專業分享請大家多包含
漂亮的彩盒印刷、百分百100％韓國生產製造原裝進口(MADE IN KOREA)
【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋 】
一鍋可拆成兩鍋使用(煎烤雙面)，使用符合檢驗標準之優質不沾塗層「鑽石不沾塗層」
榮獲韓國EMS&QMS雙認證、通過台灣SGS重金屬&全氟辛酸檢驗測試
顏色:黑色(大理石紋)
材質:鋁合金壓鑄鍋身、電木不導熱材質手柄
規格:鍋身長32CM、寬23CM、高7.2CM
重量:1.7KG
打開盒子拿出鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋，這鍋感覺長的好像個可愛的小槌子
鍋身長方外型美觀、輕巧好拿，市面上很少見到造型這麼特別的鍋，找找說明書
奇怪怎沒看到說明書，打開鍋子，原來說明書藏在鍋子裡
翻開說明書仔細的看了一下介紹內容
鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋可香煎、酥烤、細燜、慢煲、鹽焗、快煮、熱炒，一鍋多功能
烹調時，食材翻面不用鍋鏟，只要翻轉鍋子就能隨心所欲做出美味好料理
Niki心裡再想這鍋真的有那麼好用嗎?..........翻轉鍋子取代鍋鏟真的能這樣做嗎?
特殊鋁合金鑄造鍋身，外型美觀上頭還有著漂亮的花紋，質感相當好
鍋緣雙上下凹凸密合設計，可以增加熱效能讓導熱快速，高儲熱性，用中小火即可烹煮
封住食材原味，留住營養美味，可縮短烹煮時間節省瓦斯費用
看到節省瓦斯費用這點很吸引Niki，煮菜花費最多的就是瓦斯費用，尤其現在瓦斯價格狂漲
透氣孔設計，讓食材在烹煮時蓋上鍋子，可從此處排氣
防燙電木手柄好拿不滑手
防燙電木手柄上頭清楚標示鍋子是MADE IN KOREA，原裝韓國製造高品質
這鍋市面上已經出現山寨貨，價格雖然優惠但是品質如何那就不知了
所以購買時一定要看清楚是哪製造，Niki喜歡支持正貨當個聰明的消費者
另外還有開關扣環設計，鍋子想要打開使用，開關扣環輕輕往下一弄就能使用
想扣上蓋時，鍋子插銷處對準並推到位向下蓋上，就能扣上開關扣環固定住鍋子，相當方便
食材入鍋後卻因油量不足而沾鍋，每次煮完菜還要拿著菜瓜布努力的刷乾淨，真的好累人
鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋上下鍋為相同材質，使用符合美國FDA標準之優質不沾材質
不沾效果100%一鍋可拆成二鍋使用，省時又方便是料理達人首選好鍋
煎鍋平面設計，烤鍋條紋溝槽設計，煎烤同時進行，讓料理更easy
烤鍋條紋溝槽設計，可導出油質，肉類少脂不油膩，美味昇級又健康
烹煮過程中就能去除食材過多的油脂，烹煮健康美食輕鬆簡單
平底鍋加深加大設計，讓烹煮食材可放容量變多
特殊科技處理，食材不沾不黏
鍋即是蓋，蓋即是鍋，鍋子要收納時方便不佔空間，拆開可以當兩鍋使用
上煎下烤，左右開弓，省時省油少油煙，方便又環保，健康美味加分加滿分
淺鍋、深鍋的高度很足夠，使用平底鍋煮、滷可裝食材跟湯汁空間相當夠用
拿到新鍋好興奮，打開冰箱不知道該先煮什麼好
剛好今天有很新鮮的絲瓜跟蛤蜊，所以先來道 " 蛤蜊絲瓜 " 現在這個季節絲瓜最好吃了
準備材料 : 蛤蜊、絲瓜、蔥、薑、鹽、水
做法如下:
(1)先將蛤蜊靜置泡鹽水吐砂後洗淨
(2)接著絲瓜去皮切塊備用
(3)開小火將蛤蜊、絲瓜、薑放入平煎鍋中，接著倒水扣住上蓋，改用中火烹煮約3分鐘左右
(4)最後打開上蓋將蔥及少許鹽放入調味即可
3分鐘過後打開鍋蓋，蛤蜊跟絲瓜熟的剛剛好，看起來好好吃，這鍋好方便好快速，嚇了Niki一跳
鍋緣密合增加熱效能，封住絲瓜與蛤蜊的原味，留住營養精華
鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋導熱快速，縮短了烹煮時間，而且更節省瓦斯費用
絲瓜的甜味、蛤蜊的鮮味完美的呈現，湯汁喝起來鮮美十足，這道蛤蜊絲瓜大成功
使用鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋，在家自己也能煮出餐廳大廚烹煮的美味
煮完蛤蜊絲瓜發現這鍋的細燜功力很讚，接著來考驗看看酥烤功力如何
打開冰箱瞧瞧，今天冰箱裡有三層肉，來道酥烤鹹豬肉好了
鹹豬肉準備材料: 三層肉、鹽、胡椒
做法如下:
(1)豬肉抹上鹽跟胡椒調味(鹹度可隨喜好調整)
(2)熱鍋刷上一點點油就好，接著放上調味好的豬肉
(3)蓋上鍋蓋每2~3分翻一次，大約翻個2~4次豬肉就可烤好
PS:油千萬不能放太多，刷上一點點就好，因為在烤豬肉的時候，豬肉的油脂會一直滲出
下酒、配飯怎麼吃都好吃的鹹豬肉，平常Niki的媽媽都是使用石板烤
使用石板烤鹹豬肉，石板上會有許多豬肉滲出的油在上頭，最討厭的是油會亂爆亂噴
烤好的鹹豬肉感覺較油，所以烤完還要使用餐紙把油吸掉，花費的時間較久
鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋的烤鍋有條紋溝槽設計，可導出油脂讓鹹豬肉少脂不油膩
美味昇級又健康，最棒還有一點就是在烹烤的時候油煙少，蓋上鍋蓋油不會亂噴，健康美味加分
鉅豪烤鍋烤出的鹹豬肉帶著肉汁，嚐起來滑嫩美味
石板烤出的豬肉嚐起來較乾，肉汁較少
有了鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋，在家也能輕鬆烤出美味鹹豬肉，想吃不用上市場買，自己料理最健康
Niki老爸、老弟、鄰居通通都跑來品嚐，大家都稱讚這道酥烤鹹豬肉讚
鄰居阿姨已經在打聽這鍋要上哪買了，怎可以烤出那麼好吃的鹹豬肉
接著考驗香煎功力，來道香煎鮭魚
香煎鮭魚準備材料:鮭魚、鹽
做法如下:
(1)鮭魚抹上少許的鹽
(2)鍋中放入少許的油，接著放入鮭魚
(3)蓋上鍋蓋煎約2~4分，接著整個鍋子翻面在煎約2~3分，鮭魚兩面呈現金黃即可
不用鍋鏟直接鍋子翻面就能完成漂亮的香煎鮭魚，煎魚不在是件恐怖的事
Niki最怕煎魚了，油會亂噴，一沒弄好魚就會煎的很醜，如果是煎黃魚或是吳郭魚有皮的魚
油量沒放好，魚翻面魚皮都會不見黏在鍋上，想要漂亮上桌更是一件難事
所以料理魚Niki大多都是蒸的或是煮湯，現在有了鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋
Niki也能自己煎出漂亮的魚了，改天再買些有皮的魚回來料理料理，魚煎的香香最好吃了
接著考驗快煮功力，來道苦瓜封
苦瓜封準備材料:苦瓜、豬絞肉、紅蘿蔔絲、蔥花、胡椒
做法如下:
(1)準備內餡，先將豬絞肉、紅蘿蔔絲、蔥花攪拌均勻，接著放入胡椒調味
(2)將苦瓜對切在對切，一條苦瓜分成4~5塊
(3)將攪伴好的內餡塞入苦瓜中
(4)熱鍋放入弄好的苦瓜封，接著加水蓋上鍋蓋，大約8~10分就可完成
以前都是用電鍋煮這道苦瓜封，因為如果用一般的鍋子煮，花費的時間好久
使用鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋的平面鍋，快煮一下下就能輕鬆美味上桌，超方便的
PS:鉅豪平面鍋的鍋子深度很夠，快煮苦瓜封水可以加多點，煮好的湯汁超好喝的
留住鮮甜美味的苦瓜封，輕輕鬆鬆快煮上桌
試過香煎、酥烤、細燜、快煮...Niki發現這個鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋的功能還真多
接著來個( 煎+燜 )來道可樂雞翅
可樂雞翅準備材料:雞翅、蔥、薑、蒜、辣椒、鹽、胡椒、可樂
做法如下:
(1)雞翅先用胡椒調味一下
(2)抹一點油在鍋子開小火，先將雞翅、薑、蒜、辣椒煎的香香
(3)接著倒入可樂，蓋上鍋蓋燜煮一下
(4)最後放入蔥段即可
可樂雞翅烹煮過程
Q彈滑嫩的可樂雞翅上桌囉........嚐起來雞翅的外皮QQ的，肉質很嫩
可樂雞翅這道菜Niki第一次煮，沒想到味道這麼棒，廚房新手要學煮這道菜，很快就能上手
使用這款鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋沒幾分鐘就能快速完成唷
接著要做寶貝兒子最愛吃的炸豬排，考驗一下這鍋的酥炸功力如何
台式炸豬排準備材料:豬里肌肉、蒜、蛋、鹽、胡椒、米酒、炸排粉
做法如下:
(1)豬里肌肉先用蒜、鹽、胡椒、米酒調味(調味前為了軟化肉質，可先用叉子在豬里肌肉上戳洞)
(2)接著打蛋汁，炸排粉打開放置一旁備用
(3)將調味好的豬里肌肉沾上蛋汁，在沾上炸排粉
(4)熱鍋放入一些油(油量可以覆蓋過豬里肌肉即可)
(5)等油熱好，放入沾好炸排粉的豬里肌肉酥炸
(6)炸到兩面金黃，香噴噴的炸豬排就完成囉
用鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋來炸豬排，速度快、省油、省時、油煙少.........超棒
香噴噴的香酥台式炸豬排，嚐起來軟嫩香酥，寶貝兒子直說好吃好吃
看看冰箱還有些小雞腿跟雞翅，再來一道三杯雞好了
三杯雞準備材料:小雞腿、雞翅、蔥、薑、蒜、辣椒、麻油、醬油、米酒、鹽、九層塔、胡椒
做法如下:
(1)小雞腿、雞翅先用米酒、鹽、胡椒調味一下
(2)熱鍋後倒入麻油將蔥、薑、蒜、辣椒爆香，接著放入調味好的小雞腿跟雞翅蓋上鍋蓋
(3)約4~5分後即可翻鍋，打開後小雞腿跟雞翅已經變的金黃漂亮
(4)接著倒入醬油、米酒調味在蓋上鍋蓋燜約4~5分
(5)最後打開鍋蓋，放上九層塔、蔥、辣椒就可漂亮上桌了
Niki家的三杯雞作法比較隨性，喜歡吃大塊大塊的口感，所以小雞腿、雞翅沒有切小塊
使用這個鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋來烹煮三杯雞，不用拿鍋鏟翻來翻去
只要翻動一下鍋子，調一下味，很快就能煮出香味四溢的三杯雞真的很方便
這道三杯雞嚐起來味道香之外，肉質也很有彈力咬勁，超適合拿來配飯
用鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋來炒青菜，青菜很快就能煮熟，而且保留青菜的蔬香
Niki跟老媽一拿到鍋子一不小心煮了一大堆，只好把左右鄰居跟阿姨、表弟、表妹們全都叫來吃大餐
PS:還有許多沒有PO上來的美味菜色，改天再分享給大家
涼涼的微風吹來，吃完大餐大夥喝著下午茶，話題通通都是在討論這個鍋子---鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋
下午4.5點嘴有點饞，今天早上去市場剛好有買新鮮的蝦蝦，忍不住又烤了一堆蝦來吃
鹽烤蝦準備材料:蝦、鹽
做法如下:
(1)熱鍋直接將洗乾淨的蝦子放入鍋中
(2)抹上鹽巴調味蓋上鍋子
(3)打開看到蝦變紅時就能在蓋上鍋子翻鍋，約2~3分鐘酥香的鹽烤蝦就完成
鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋的聚熱效果真讚，不用幾分鐘就能烤出美味的鹽烤蝦
以前想吃還要弄個老半天，用木炭生火烤蝦，弄到來都晚了
這鹽烤蝦真是好吃，改天來鹽烤個虱目魚一定很棒.......ㄞ........Niki好像太愛吃了(貪吃鬼)
下廚是件很快樂的事，看著自己所愛的家人與朋友們開心品嚐，那種感覺幸福的讓人滿足
想要烹煮出好吃的美味菜餚，一定需要個好鍋子，鍋子再廚房裡扮演著超重要的角色
這次體驗這個來自韓國的鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋，Niki不得不稱讚真的好用
往往廚房湯鍋、炒鍋、平底鍋堆了一大堆好佔空間，鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋一鍋可變兩鍋使用
減少廚房放置鍋子的空間之外，不用使用鍋鏟，烹煮時只要將鍋子直接翻面
香煎、酥烤、細燜、慢煲、鹽焗、快煮、熱炒一道道美味料理就能輕輕鬆鬆快速上桌
使用後的鍋子只要用點洗碗精就能輕鬆清洗，如果有燒焦情況也只需用熱水泡一下鍋子，接著就能輕鬆清洗
鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋的不沾效果好，少了油煙、少了瓦斯費用、少了烹煮時間
對於忙碌工作與家事的媽媽、小姐們來說這鍋超省時省力又方便
有了鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋愛上下廚，料理美味就這麼簡單 很適合新手煮夫、煮婦們使用
煎、煮、炒、燜、煲、炸、焗、烤、蒸、燉...健康料理新主張，家家必備的第2把好鍋
有興趣的朋友們，可以上鉅豪網站逛逛唷
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鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋(篇外篇)
這鍋真是太好用了，Niki開箱那天鄰居們都跑來看，搞的這些媽媽們心癢癢，一直跑來Niki家問這鍋要上哪買
忍不住大家都敗了一個，家家必備的第2把好鍋........鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋
還在尋找適合你的一把好鍋嗎?
遇到這麼棒的好鍋，Niki也敗了一個準備要送給婆婆，剛好母親節希望婆婆喜歡
越用越順手的好鍋，男生也能輕鬆上手唷(James變身型男煮夫)
老公說今天要下廚幫我們煮牛排大餐，寶貝兒子一聽到開心的不得了
一大早我們就一起跑去超市採買今天要煮的牛肉
牛排準備材料:牛後腿肉、牛無骨肩肉、黑胡椒醬
做法如下:
(1)使用煎鍋，熱鍋放入少許的油，接著放入牛排
(2)約一分鐘牛排下鍋這面已經熟了，接著翻鍋換煎煮另一面牛排
PS:牛排熟度隨喜好調整煎煮的時間
來點翠綠營養的花椰菜、紅蘿蔔、黃椒、紅椒裝扮老公做的黑胡椒牛排
搭配點小酒在家也能來個浪漫的午餐約會
慰勞辛苦幫我們做牛排的老公，Niki跟翰翰下午一起準備了小點心銅鑼燒
銅鑼燒準備材料:鬆餅粉300公克、牛奶240cc、雞蛋2顆、蜂蜜
銅鑼燒餅皮做法如下:
(1)準備個大鍋倒入300公克的鬆餅粉，接著打2顆蛋，加入240cc的牛奶，攪拌均勻
(2)接著加入蜂蜜調味
(3)使用平底鍋加入少許的奶油熱鍋，轉小火接著將攪拌均勻的麵糊到入鍋中
(4)直徑約10公分最剛好，煎約45秒表面出現大量小氣泡時，即可翻面，接著在煎約30秒即可
PS:也可使用煎蛋造型器具，做出各種造型銅鑼燒
內餡可隨喜好製作，紅豆沙、綠豆沙、巧克力醬、草莓醬或是新鮮水果都很適合
第一次做銅鑼燒沒想到可以那麼成功，做銅鑼燒的過程好有趣，寶貝兒子翰翰也動手一起參予
這樣小點心真的很適合與小朋友一起做
外皮單吃就很香，隨喜好加上內餡，做出各種口味的銅鑼燒
來點清涼退火的綠豆餡，加點甜蜜蜜的水蜜桃，配上當季盛產桑葚製作的桑葚醬
漂亮的銅鑼燒漢堡完成，看起來是不是很像法式甜點阿
