今天愛芮酥跑到板橋的南雅夜市吃吃喝喝，有在地人陪伴當然是吃最道地的「紅燒鰻」啦！

這家紅燒鰻是個小吃攤，愛芮酥的板橋在地朋友家中每個星期都要吃上一回，在夜市中蠻顯眼的，因位座位後面就有超大的布幔寫著大大的「紅燒鰻」三個字，不要看上圖這張好像很空只有一個人，愛芮酥可是等很久才拍到人最少的時候啊！

這家小吃攤非常精簡的只賣兩樣商品，紅燒鰻與炒米粉，兩樣商品就征服了板橋人的胃。一般炒米粉總是會有不夠入味、米粉生熟不均等缺點，但是這家老店賣的炒米粉完全不會有上述問題，米粉炒得入味不會太鹹而且軟硬適中，配上清脆的豆芽，秒殺吃完！

重頭戲「紅燒鰻」來啦～忘記請老闆不要加我最討厭的香菜了啦！！齁～好吧，我會盡量客觀告訴大家味道的...>  <

首先，據板橋在地人朋友說法，這個湯就是吸引他們家一買再買的原因，湯頭十分鮮甜，清澈且不會太濃稠，甜鹹味道調的也很剛好(沒有香菜味會更好XD)。而紅燒鰻不會軟軟爛爛，也沒有腥味，緊實的魚肉整個咬下卻感覺很鬆軟易入口，難怪能屹立在南雅夜市這麼久呀！

《同場加映》蚵仔之家
到「蚵仔之家」的時候，我真是被人潮給嚇到了，外面長長的外帶人潮，裡面一樓已經全部坐滿，二樓也是滿滿的人，有圖有真相，下面只是冰山一角而已呀。

蚵仔之家也是南雅夜市非常有名的蚵仔專賣店，裡面全部都是蚵仔的餐點，蚵仔乾麵、蚵仔餃等等，據說都很不錯，不過前面已經吃了紅燒鰻和炒米粉，半飽的肚子只能點一盤蚵仔煎吃吃看了。

雖然人很多不過上菜速度很快，幾乎不用等就來了這盤好大的蚵仔煎，中間的部分都是實實在在的蚵仔，份量不少也沒什麼腥味，蛋煎的也很剛好，整體不會糊糊的，配上甜甜的醬汁很搭，不過有點大份，吃到後來覺得有點膩。

總結：
南雅夜市好多好吃的東西，到處都是排隊人潮，湯頭鮮甜的紅燒鰻與入味的炒米粉，大家都是點這樣一套一起享用的哦，雖然兩者的份量都不是很多，但是一起點下來也是會有半飽的，之後再去吃點其他小吃，晚上一定飽飽的入睡啦！



口感：13
偏好度：12
價格合理：10
設計感：11
健康概念：11