您所述的血紅素過高若確實是指血紅素平均值(MCH)或血紅素平均濃度(MCHC)過高，可能是因惡性貧血所致，而惡性貧血主因是缺乏維生素B12，維生素B12主要存於動物性食品中，因此純素食者易缺乏維生素B12，須以維生素B12補充劑補充；非素食者平日在營養照顧上，採均衡飲食，但須特別注意富含蛋白質、鐵、維生素B12、葉酸的食物，如肝、瘦肉、奶類、蛋等攝食量。
攝護腺值過高，建議看泌尿科醫師，飲食注意均衡、多樣化即可。
以上內容由行政院衛生署桃園醫院 營養科主任 施桂梅營養師 答覆
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