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Q228:
我的母親胃全切除大腸切掉三分之二,我想請教可否提供適合的食譜,非常感謝
 


答覆(永和耕莘醫院營養師群)

全切除病人因為消化與吸收功能發生改變,因此手術後初期的飲食攝取,須完全依照營養師囑咐,先從流質食物開始進食,並且遵守「少量多餐」的原則,慢慢地進展到軟質的食物。
由於病患缺乏胃的研磨功能,相對地牙齒的咀嚼功能就扮演著很重要的角色,請盡可能將食物充分咀嚼後才吞下。
另外應多補充富含鐵質及維他命B12的食物以防貧血產生。

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