民間習俗過端午，免不了吃幾顆應景的粽子。營養師指出，市售粽子多半由糯米製成，至少得花6小時才能消化完畢，如果把粽子當宵夜吃，不僅吃下過多熱量，增加腸胃道負擔，也容易影響睡眠品質。
台北中山醫院營養組黃子芩營養師指出，平均一顆粽子的熱量約等於兩塊炸雞，一天最好只選擇中午一餐吃粽子，且搭配蔬果食用。消化功能差的民眾、糖尿病患者或老人、小孩，可以一半白飯及一半粽子混著吃，避免血糖飆高或變胖。
另外，許多民眾習慣添加油膏或甜辣醬調味，黃子芩指出，油膏或甜辣醬的鈉含量不低，多吃容易對腎臟造成負擔。他建議，吃粽子時可搭配一些平時容易取得的小菜，如梅粉小番茄、涼拌四季豆等，增加蔬果類攝取。黃子芩營養師建議的吃粽撇步為：
1.粽葉：挑選時以深綠色為佳，顏色太白或太淺可能經過漂白，選購時避免挑選刺鼻味重的葉子。
2.糯米：血糖高的患者可以使用糙米、五穀米或紫米取代糯米，避免血糖過高。
3.肉類︰五花肉的油脂較高，可以雞肉或海鮮代替。
4.沾醬：不建議添加醬油或油膏，或可自行以薑絲、辣椒及醋調成醬汁。
5.湯或飲料：可自行沖泡洛神花茶去油解膩，或以薑絲鮮魚湯均衡蛋白質的攝取量。
(以上內容參考引用 中國時報／游婉琪，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)