巴西蘑菇原產於巴西聖保羅山區，目前很多地區皆有栽種，在日本則稱為姬松茸。巴西蘑菇含有獨特的高分子多醣體、蛋白質和食物纖維，具有調節生理機能、增強體力、促進免疫系統功能等作用。高分子多醣體能提升人體抗癌細胞、干擾素和白細胞介素的生產功能，具有防癌作用。另外，巴西蘑菇對降血壓、降血糖、降膽固醇也很有幫助。
巴西蘑菇適合身體虛弱、經常熬夜、生活壓力大的人食用，但有腫瘤、癌症的患者和腎炎及尿毒症的患者則不能食用。對於有腫瘤、癌症的患者而言，不僅是巴西蘑菇，就連其他蕈類都不能食用，以免加速癌細胞的複製和繁殖，也會影響化療、放射線治療的效果；有腎炎及尿毒症的患者，由於巴西蘑菇和其他蕈類一樣屬於高鉀食物，因而不宜食用。
樂活營養師小叮嚀：
1.巴西蘑菇易受土壤中重金屬汙染，若選擇野生巴西蘑菇，可能有汙染問題。
2.對巴西蘑菇有過敏反應者請勿食用。
3.巴西蘑菇普林含量高，高尿酸血症者須控制食用量。
(以上內容參考引用
1.《圖解市售保健食品》蘋果屋
2.《保健食品這樣吃最健康》三采文化
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