牛奶所含的營養成分包括有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、鈣質等。
牛奶中所含的鐵、銅和維生素 A有美容養顏的作用可使皮膚保持光滑滋潤；磷則對促進幼兒大腦發育有著重要的用；維生素B2有助於視力的提高；鈣可增加骨骼身齒強度，促進青少年智力發展；乳糖可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排瀉；乳清對面部皺紋有消涂的作用。
樂活營養獅小叮嚀：牛奶不宜與酸性水果一起食用且忌高溫久煮。
(以上內容參考引用 《圖解食物營養素》蘋果屋
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