樂當廚娘~天冷了,來碗枸杞山藥雞湯吧!
最近的氣溫終於有點冬天的樣子了
枸杞，紅棗，黃耆這些中藥材都是Grace冰箱裡的常客
加上外婆自己養的雞，只要按一下家家戶戶幾乎必備的大同電鍋
給你好氣色的枸杞山藥雞湯就能在家輕鬆享用～
枸杞山藥雞湯
所需的材料有：雞半隻，山藥，枸杞，紅棗，黃耆，薑
所需的調味料：米酒，鹽
做法：
1.先將枸杞，紅棗，黃耆準備好(大約一把的量)，然後沖洗一下
2.將雞肉放進熱水中川燙，裡面可以放幾片薑片去腥
川燙好的雞肉用冷水沖洗後備用
3.將材料1和2以及些許的米酒放入電鍋的內鍋中，然後加滿水
外鍋以２杯水左右的水量開始燉煮
4.煮好後就放入切好的山藥，外鍋加半杯的水燉煮，最後再加點鹽巴調味就完成了
用不完的山藥記得要塗上麵粉保存在冰箱裡
多吃山藥能健脾益腎、補氣養陰而且還有瘦身和養顔的功效～
所以，Grace每次煮枸杞山藥雞湯的時候，山藥總是比雞肉更受歡迎，一大根山藥我們家兩天就能吃光光!
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