柚子
黃精
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桂圓
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鯽魚
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五味子
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苦瓜封
行政院客委會-客家美食月食譜
作法:
1. 將梅乾菜切絲泡水,洗淨後濾乾
2. 後腿豬肉切粗條,炒過備用
3. 山苦瓜斜對切開,去籽後洗淨備用
4. 將薑、蒜爆香後,加入梅乾菜、後腿豬肉及醬油、糖、胡椒滷熟
5. 將作法3.滷過後的梅乾菜、豬肉、適量鹹鴨蛋鑲入山苦瓜蒸熟即可
(以上內容參考引用 行政院客委會-客家美食月食譜,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)